Što je turska kava Počnimo s možda trivijalnim pitanjem: Što je turska kava? „Napitak od kave pripremljen posebnom metodom zagrijavanja fino mljevene kave i vode u džezvi ili ibriku“ tako glasi definicija. Ova metoda kuhanja kave postoji već stoljećima tijekom kojih se proširila po cijelom svijetu. U svakoj kulturi nosi svoje specifične rituale i tradicije, …
Talijanska legenda! Kompaktno osmerostrano čudo talijanske proizvodnje. Moka kuha kavu u stilu espressa bez potrebe za velikim, skupim aparatom za održavanje. Elegantna trokomorna moka koju je izumio 1933. godine talijanski inženjer Alfonso Bialetti, radi na pritisak koji se stvara kada zakuhamo vodu u moki. Taj pritisak gura vodu iz dojne komore kroz filter i kavu …
Što je French Press? French Press, poznat i kao cafetière, coffee press ili coffee plunger je uređaj za pripremu kave, iako se može koristiti i za druge zadatke. Dvoje francuskih izumitelja (Mayer i Delforge) patentirali su 1852. godine preteču verziju French Pressa. Od tada sve do danas French Press je doživio nekoliko izmjena u dizajnu. …
Što je Aeropress AeroPress je jedna od najnovijih alternativnih metoda kuhanja kave. Izumio ga je 2000. godine u Sjedinjenim Državama proizvođač igračaka Alan Adler, poznat po proizvodnji fantastičnih sportskih frizbija. Gospodin Adler odlučio je jednog dana da želi imati uvijek pri ruci dobru kavu pa je izumio AeroPress. AeroPress vam daje, prije svega, veliku univerzalnost …
Što je V60? “Drip Coffee”. Ovaj izraz označava revoluciju kave, specialty coffee vrhunske kvalitete, metoda poznat kao slow coffee. Kad prvi put otkrijete ove nove i ukusne teritorije okusa, ne možete više ignorirati drip coffee i njezin utjecaj na alternativne metode kuhanje kave. Pa ipak, teorija je jedno; praksa i navike su drugo. Uobičajeno je …
